Suvaco de Cobra

Ingredientes:

400 Gramas de Pernil sem Osso Cortado em Cubinhos
2 Maços de Couve Manteiga Cortado Fininho
300 Gramas de bacon Cortados em Cubinhos sem o Couro
500 Gramas de Cebola Triturado
1 Kilo Charque
2 Gomos de Linguiça Calabresa Defumada Cortada em Cubinhos
2 Tomates Cortados em Cubinhos
3 Dentes de Alho Picado 

Modo de Preparo:

Aferventar o Charque para retirar o Sal.
Em uma Panela grande frite o bacon e reserve, na mesma panela já aproveitando o óleo, frite a linguiça e reserve.
Novamente Aproveitando a Panela e Frite o pernil e reserve.
O charque depois de desaugado e desfiado, refogue na panela aproveitando novamente o óleo.
Junte o bacon, a linguiça e o pernil.
Misture a cebola o tomate por cima cobrindo toda a carne e tempere a gosto.
Tempere e deixe dar uma muchada.
A Couve que está cortada de molho na água, escorra e acrescente na panela e tampe e deixe mucha.
Misture tudo, corrija o Sal, desligue o fogo e Sirva com Arroz Branco.  

Rendimento: 

8 Porções