Yakissoba

Ingredientes:

500g de macarrão para Yakissoba
2 colheres de óleo de gergelim
400g de peito de frango em tiras
400g de carne bovina em tiras
uma colher de sal
uma pitada de açucar
5 colheres de sopa se shoyu
3 xicaras de água
3 colheres de amido de milho
verduras diversas em tiras (acelga, repolho, couve-flor, brócolis, cenoura, pimentão...)

Modo de Preparo:

Numa frigideira grande, coloque um fio de óleo e frite o macarrão já cozido ao dente aos poucos, mexendo sempre.
Acrescente o óleo de gergelim, misture bem e reserve. Com a mesma panela, frite toda carne, acrescente as verduras, o sal e refogue por dois minutos.
Adicione o açúcar o shoyu e duas colheres de água.
Junte o amido de milho já dissolvido na água restante e cozinhe até encorpar.
Regue o macarrão e sirva em seguida...
Bom Apetite!!!

Rendimento: 

6 porções

Joelho de Porco c/ Feijão-Branco

INGREDIENTES:

3 joelhos grandes 
1 kl. de feijão branco
1/2 kl. de batata picadas em pedaços grandes 
6 cenouras grandes cortadas em rodelas
500 g. de bacon cortados em cubinhos
2 gomos de linguiça calabresa defumada cortados em rodelas
3 dentes de alho grande picado
3 cebolas grandes picadas

MODO DE PREPARO:

Deixe o feijão de molho por no mínimo duas horas antes,depois cozinhe ele sozinho apenas com água.
Cozinhe o joelho por cerca de 30 a 40 minutos apenas com água.
Em uma panela grande coloque um pouco de óleo deixe esquentar e frite o bacon, junte o alho, a cebola, a linguiça, a cenoura, a batata, o joelho, o feijão.
Tempere a gosto, deixe ferver quando a batata e a cenoura estiver mole está pronto só desligar e servir com arroz branco...
Bom Apetite!!!

RENDIMENTO

10 porções